郷土料理３

続いて四国は高知「土佐料理」
散歩の達人のページでは、もちろん「鰹のたたき」などを紹介していますが、気になったのは「マガキガイ」、沖縄では「ティラジャー」。東北出身の私は沖縄に行くまで見た事が無かったのでだいぶ熱帯の貝だと思ってました。この「土佐料理」の店で久しぶりに見ました。なつかしかった。　　マガキガイ

てぃんさぐぬ花