郷土料理５

これは「ふぐの卵巣の糠漬け」です、佐渡島料理屋さんで食べることが出来ました
だいぶ前に「小泉武夫」さんが話してるか、書いてるのを見て知ってはいましたが
実際に食べることが出来て良かった、味はたらこを糠漬け（古漬け）にした感じです

まだまだ続くよSkatalites!